40年を超えた超長期熟成酒、これまで長く眠っていた和酒が、ここにだけ存在します。日本酒古酒熟成酒専門バー「酒茶論」では最後に飲む“締めの一杯”として人気モノの酒。その正体は蜜淋酒、驚きの長期熟成を経た黒褐色の“味醂”です。マディラ酒やポート酒のように、お酒を味わった後に一層のインパクト、上質な貴腐ワインのように幸せをもたらす甘い一杯としてお飲みいただいてきました。熟成を経た芳香・成分の凝縮された旨味は、じっくりと堪能したい食後の一刻をもたらしてくれます。「超長期熟成蜜淋酒 720ml」について・酒質：本味醂・原材料名：もち米（国産・こがねもち）、米麹：（国産・五百万石）、醸造アルコール・アルコール分：11～12%（ラベル表示）・エキス分：40度以上 ・酸度：3.5 ・アミノ酸：5.5・醸造元：住乃井酒造 販売者：株式会社プレミアム・サケ・コンソーシアム・1973年醸造後長期熟成、2012年に1991～93年醸造の古味醂を微量ブレンドし味を調え瓶詰、瓶熟成しています。お酒ウイスキー古酒レア日本酒ワイン熟成